当社の取り組み 項⽬取組み内容 フードロスの削減 各食事会場において「作りすぎ」を防⽌し廃棄⾷材を削減 アレルギー⾷材や苦⼿⾷材などの情報を事前に伺うことで⾷べ残しを削減 廃棄物の発⽣の削減 アメニティ不要のお客様への提供⾒合わせ プラスチックごみの削減 紙ストローの導⼊ アメニティにバイオマス製品を導⼊ 地産地消、地域連携 地元⾷材にこだわったメニューの開発 ⾷器の⼀部について丹波⽴杭焼を使⽤ 館内備品や売店商品に地元の有⾺籠を採⽤ 売店の⼀部商品についてフェアトレード商品を採⽤
