瑞苑会席

はじめての方におすすめの、お試し宿泊プラン。

  • 春の瑞苑会席の一例

春

お献立一例

旬　彩
春の前菜盛り合わせ
椀　物
新緑真丈　新若芽　うぐいす菜
桜花大根　桜花人参
造　り
明石鯛　本鮪　焼霜鰆の桜の葉包み
強　肴
神戸牛の味しゃぶ　又は　鮑の肝鍋　他
煮　物
新玉葱　春堀長芋　筍　菜の花
揚　物
うすい豆腐　黒毛和牛　隠元のパン粉揚げ
ちり酢　沖縄屋我地島の塩
ご　飯
但馬産コシヒカリ　山菜の釜炊き御飯
合わせ味噌　香の物
果　物
夏柑ゼリー

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  • 夏の瑞苑会席の一例

夏

お献立一例

旬　彩
夏の前菜盛り合わせ
椀　物
明石蛸真丈　糸南瓜　短冊大根　短冊人参
まめ蕪　木の芽
造　り
明石鯛　縞鯵　本鮪
強　肴
神戸牛の味しゃぶ　白味噌鍋　又は　鮑の肝鍋
煮　物
丸茄子　赤皮栗南瓜　蓮根饅頭　千石豆
銀庵掛け
揚　物
鱧　牛肉蒟蒻　しし唐のパン粉揚げ
ちり酢　沖縄屋我地島の塩
ご　飯
但馬産コシヒカリ　しらすと枝豆の釜炊き御飯
胡麻塩　合わせ味噌　香の物
果　物
枝豆のカステラ　季の実
  • 秋の瑞苑会席の一例

秋

お献立一例

旬　彩
秋の前菜盛り合わせ
椀　物
萩真丈　銀杏大根　紅葉人参　松茸　隠元
造　り
本日のお造り４種盛り
強　肴
神戸牛の味しゃぶ　又は　白味噌鍋
又は　鮑の肝鍋
煮　物
金目鯛　大黒占地　南瓜豆腐
落花生の蕪蒸し　甘長唐辛子
揚　物
足赤海老のあられ揚げ
松茸としし唐のパン粉揚げ
ご　飯
但馬産コシヒカリ　つくね芋　柚子　生胡椒
薩摩芋の釜炊き御飯　合わせ味噌　香の物
果　物
和パフェ　南瓜のプリン　栗飴　わらび餅
季の実　パンプキンシード
  • 冬の瑞苑会席の一例

冬

お献立一例

旬　彩
冬の前菜盛り合わせ
椀　物
蟹真丈　雪輪大根　雪輪人参　隠元　柚子
造　り
本日のお造り３種盛り
強　肴
神戸牛の味しゃぶ　又は　鮑の肝鍋　他
煮　物
鰊煮　聖護院大根　甘長唐辛子
揚　物
海老芋　牛肉蒟蒻　スナップエンドウのパン粉揚げ
ご　飯
岐阜産銀の朏　鯛とひじきの雑炊　香の物
果　物
ほうじ茶プリン　季の実